Что добавляют в кофе

Что добавляют в кофе? Если Вы заядлый кофеман, то не раз задавались этим вопросом. Современные гурманы с каждым днем становятся все более искушенными, и их уже сложно удивить классическим черным кофе. Поэтому человеком были придуманы многочисленные способы, как усовершенствовать и разнообразить вкусоаромат любимого напитка и придать кофе особую изюминку.

Самым популярным дополнительным ингредиентом кофе является сахар, который кладут в чашку с напитком для нейтрализации кофейной горчинки. Как известно, сахар бывает нескольких видов, поэтому его выбор — личное дело каждого гурмана. Стоит лишь отметить, что нерафинированный сахар имеет более яркий вкус, чем рафинированный, что не может не влиять на букет кофе.

Что добавляют в кофе кроме сахара? Молоко и сливки входят в число самых любимых всеми гурманами кофейных добавок. Профессионалы рекомендуют использовать обезжиренное молоко, так как оно дает более насыщенную и устойчивую пенку. А вот сливки иногда выполняют не только роль «усилителя вкуса», но и эстетическую функцию, выступая в качестве украшения напитка. С помощью чашки горячего кофе и сливок умелые руки бариста творят настоящие чудеса!

Вопрос — что добавляют в кофе? - не возникает у тех гурманов, которые любят экспериментировать с различными пряностями и орехами. Измельченные мускатный орех, кешью, миндаль и кокос создадут новую гамму вкусоароматических ощущений. Кроме того, не лишними будут карамель и кленовый сироп, получаемый из сока молодых кленов и имеющий богатый сладковатый вкус. К пряностям, придающим кофе особую остроту, относят тмин, кардамон и имбирь. Присутствие этих компонентов в составе любимого напитка в прямом смысле перевернет Ваше представление о кофе! Однако не стоит забывать, что все виды пряностей и экзотических ингредиентов добавляют в кофе в совсем небольших количествах, чтобы не перебить великолепный букет напитка. Многие кофеманы идеальной добавкой к кофе считают корицу, которая имеет сладко-жгучий вкус и весьма насыщенный аромат.

Что еще добавляют в кофе? Иногда в качестве превосходных компонентов напитка служат ягоды и фрукты, измельченные при помощи миксера. Впрочем, небольшие кусочки ананаса, банана или апельсина тоже вполне подойдут. Вы можете поэкспериментировать с персиками, смородиной, малиной, черникой и другими вкусностями. Главное — не переборщить!

Одно из любимых сочетаний сладкоежек — это кофе и шоколад. Горячий напиток частенько посыпают шоколадной пудрой или какао. Кроме того, растопленный шоколад — это отличная «приправа» для кофе. Впрочем, плитка хорошего горького или молочного шоколада подойдет и в качестве десерта.

Практически любой алкоголь при соблюдении разумных дозировок хорош в сочетании с кофе. Смело лейте в чашку ликер, коньяк, шнапс, арманьяк, граппу, виски, бурбон или даже ракию, но не переусердствуйте!

На сегодняшний день на рынке представлен весьма широкий ассортимент ароматизированного кофе, который покорил многих кофеманов мира. В домашних условиях в качестве ароматизатора кофе иногда используют ванилин, который может быть как в виде пудры, так и в виде сиропа. Этот ингредиент способен превратить классический кофе в волшебный эликсир.

Одним словом, на вопрос — что добавляют в кофе? - каждый гурман должен ответить сам. Никаких строгих правил в данном случае нет, поэтому в следующий раз, когда будете готовить очередную чашку ароматного напитка, поэкспериментируйте с понравившимися ингредиентами и добавками. Вот увидите — напиток, к которому испокон веков люди испытывают огромную любовь, покажет себя с новой неожиданной стороны!