КОФЕ PAULIG Доставка Кофе Paulig оптом Контакты Отзывы +7(495) 765-66-08
С 10:00 до 22:00 без выходных
Кофе
Кофе Paulig в зернах
Кофе Paulig молотый
Кофе Paulig в капсулах

Paulig Arabica
Paulig Classic
Paulig Espresso
Paulig Mokka
Paulig Presidentti
Paulig Special
Paulig Vending

Paulig кофемашины
Paulig кофеварка
Paulig чашки

Фасовки кофе
Кофе Paulig 250 гр
Кофе Paulig 500 гр
Кофе Paulig 1 кг

Обжарка кофе Paulig

Обжарка кофе Paulig – важный процесс в производстве кофе. На этом этапе можно как добиться совершенства, так и безвозвратно испортить продукт в промышленных масштабах.

В кофеобжарочном цеху несколько аппаратов по обжарке

В процессе обжарки формируются и стабилизируются кислоты и химические соединения, определяющие вкус, насыщенность, крепость и другие качества готового напитка. Поскольку существует несколько степеней обжарки, время варьируется от 5 до 8 минут, а температура – от 180 до 240 °C. Светлая обжарка придает напитку кислинку, а темная делает его горьким – при выборе кофе всегда помните об этом. Вкус кофейного купажа во многом зависит от степени обжарки.

В кофеобжарочном цеху несколько аппаратов по обжарке

Обжарка кофе Paulig имеет пять степеней.
Кофе с первой и пятой степенями обжарки в России не продается. Светлая степень обжарки соответствует сортам Paulig Presidentti Original и Paulig Presidentti Gold. Средняя степень обжарки – это сорта Paulig Classic, Arabica и Mokka. Кофе темной обжарки можно найти в упаковках Paulig Espresso Originale, Paulig Presidentti Black и Paulig Espresso Fortissimo.

Завод по обжарке и упаковке кофе «Paulig» в «Боровлево-2» Тверь

Чтобы знать, какой сорт понравится именно Вам, необходимо разобраться в том, как обжарка кофе Paulig повлияет на вкус напитка. Легкая обжарка или сити придаст кофе мягкий вкус без горечи, но с заметной кислотностью . Консистенция у него будет также немного водянистой. Отлично подойдет для употребления утром. Средняя обжарка или венская придает напитку богатый аромат и легкую сладость. Кофе из таких зерен хорошо пить на протяжении дня, он достаточно крепок и имеет умеренную горечь. Темная обжарка или французская выдвигает горечь в напитке на первый план, поэтому такой кофе – на любителя. Во вкусе присутствуют копчено-жженые ноты.

Обжарка кофе Paulig

Обжарка кофе Paulig больше не секрет ни для кого из кофеманов, потому что на каждой пачке производитель разместил шкалу обжарки. Стрелка указывает на то, как долго зерна этого вида находились в ростере, так что определиться с выбором теперь просто.

Обжарка кофе Paulig

Каждая упаковка снабжена также информацией о способах приготовления напитка, которые лучше всего раскроют вкусовые качества сорта. Если отступить от этих рекомендаций, кофе может получиться невкусным и горьким, поэтому убедитесь в том, что Вам подходит именно этот сорт кофе, перед тем как совершить покупку.
Следуйте советам производителя, и Paulig кофе откроет Вам все свои сокровенные ноты и потаенные оттенки.





Статьи
 
Обжарка кофе Paulig
Обжарка кофе Paulig
История бренда — Paulig
История бренда — Paulig
Приготовление кофе Паулиг
Приготовление кофе Паулиг
Где выращивают кофе
Где выращивают кофе
Как приготовить кофе латте
Как приготовить кофе латте
Как украшать кофе
Как украшать кофе
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Калорийность чашки кофе
Калорийность чашки кофе
Можно ли пить кофе при диете
Можно ли пить кофе при диете
Худеют ли от кофе
Худеют ли от кофе
Польза кофе для женщин
Польза кофе для женщин
Что добавляют в кофе
Что добавляют в кофе
Паулиг кофе с молоком
Паулиг кофе с молоком
Сколько граммов кофе в ложке
Сколько граммов кофе в ложке
Жарка кофе
Жарка кофе
Желтый кофе
Желтый кофе
Кофе тирамису
Кофе тирамису
Кофе и здоровье
Кофе и здоровье
Кофе Paulig Espresso Originale
Кофе Paulig Espresso Originale
Paulig Group
Paulig Group
Paulig Angry Birds
Paulig Angry Birds
Кофе Paulig Classic отзывы
Кофе Paulig Classic отзывы